こんにちは。ビジネス・サポート室です。

インフラ・ソリューション部 Ｔさんのブログを拝見していたら、

私も美味しいパンを食べに行きたくなりました。

友人に「美味しいパンを食べに行こう」と提案したところ、

「美味しい」 ＋ 「焼きたて」 － 「行列ＮＧ」 － 「早起きＮＧ」 ＝ 「手作り」　となり、

パン作りに初チャレンジすることになりました。

今回『食パン』のみを作ると思っていたのですが、

友人はパン３種類分の材料を準備していた為、これが後々大変な事に。

１品目『食パン』
２品目『チーズパン』
３品目『ピザパン』

１品目の『食パン』の材料を計量し生地を練ります。こちらは発酵前の写真です。

『食パン』をオーブンに入れ発酵させている間に洗い物と、２品目の材料を計量。
発酵後の写真です。生地がふっくら膨らんで見えます。

２品目の生地を捏ね３品目の材料を計量。
ここから徐々に忙しくなり、私は途中から何品目を作っているのか
分からなくなってしまいましたが、友人に指示されるまま営々と動き続けました。
生地を型に入れ、完成が近づき ホッ とします。

ここで問題発生。オーブン待ちする生地の渋滞が発生！
友人は１品につき「一次発酵」「二次発酵」「焼く」と３回もオーブンを使用するのを
忘れてたと、苦笑いしていました。

作業開始から４時間以上経過して、やっと１品目の『食パン』が焼きあがりました☆
この甘く香ばしい香りをお伝えできないのが、非常に残念です。

その後『チーズパン』と『ピザパン』が完成☆

後半は二次発酵を忘れて生地を焼いてしまったり、
材料の分量や混ぜるタイミングを間違える等、
多少のトラブルはありましたが、何とか全て完成しました。

　　

ずっと立ちっぱなしの肉体労働で疲れましたが、一番初めに口にした焼きたての『ピザパン』は
格別に美味しく達成感の味がしました。

是非、またパン作りにチャレンジしたいと思います☆